Roquette cultivée

Plante à feuilles vertes, souvent cultivée pour ses feuilles piquantes et poivrées, texture tendre et croustillante.
En pleine terre ou en pot, la Roquette cultivée aime un sol bien drainé et riche en matière organique. Les semis direct peut être effectué dès que le sol peut être travaillé, généralement au printemps. En pots, semer à l'intérieur 4-6 semaines avant la dernière gelée. Espacer les plants d'environ 15 à 30 cm.

Avec le temps, la texture peut devenir plus fibreuse, donc il est préférable de récolter la roquette avant qu'elle ne devienne trop mature, pour garder une texture tendre et croustillante. Les feuilles se récoltent lorsque les plants ont atteint une taille suffisante, généralement après 4 à 6 semaines de croissance. La récolte peut être effectuée en coupant les feuilles externes avec des ciseaux à environ 5 cm au-dessus du sol.

Taille des feuilles : de 10 à 15 cm
Culture : en terre, sous serre
Semis : en godet
Exposition : mi-ombre, ensoleillée

1 gramme